– 6 Brioscine classiche Dolce Sicilia Dais
– 1 uovo
– 50 g di zucchero
– 1 cucchiaio di zucchero semolato
– Zucchero a velo vanigliato q.b.
– Scorza di limone grattugiato
– 50 ml di latte intero
– 2 cucchiai di farina
– 1 pizzico di sale

Ricava con un coltello dei quadratini dalle Brioscine e sbatti l’uovo in una ciotola con l’uovo, con lo zucchero, il limone grattugiato e il pizzico di sale. Aggiungi il latte, la farina e un cucchiaio di zucchero. Unisci i cubetti di Broscina e mescola delicatamente. Fai scaldare l’olio in una padella e preleva una piccola quantità di composto, quindi versalo nell’olio caldo. Cuoci le frittelle per qualche minuto per lato, o fino a quando saranno dorate. Scolale su carta assorbente e servile calde, cosparse di zucchero a velo.