In un pentolino, unisci l’amido, lo zucchero e il cacao. Mescola bene e versa a filo il Mandorlat, rigirando con una frusta a fiamma media fino a ebollizione. Quando si sarà formata una crema omogenea, spegni il fuoco e aggiungi il cioccolato fondente tagliato a scaglie e la vanillina. Amalgama bene e versa il composto nelle coppette, poi lasciale raffreddare e metti in frigo per almeno due ore. Prima di servire, decora i budini con le fragole: ci stanno benissimo!