Gelato alla mandorla con ciliegie siciliane
Scegli la Pasta alle mandorle Mandorlat Dais e prepara questo fresco dessert, un vero un inno all’estate siciliana che unisce la freschezza del gelato alla dolcezza delle ciliegie.
Ingredienti
– 200 g di Pasta alle mandorle Mandorlat Dais
– 400 ml di panna da montare
– 200 g di ciliegie fresche siciliane, denocciolate e tagliate a metà
– 500 ml di latte
Preparazione
Sbriciola il panetto di pasta alle mandorle Mandorlat in un pentolino con il latte e lascia sciogliere a fuoco dolce per qualche minuto, mescolando con una frusta. Attendi che si raffreddi e metti in frigo.
A parte, lava, snocciola e taglia le ciliegie, uniscile al composto e lascia riposare ancora in frigo per almeno un’ora. In una ciotola ben fredda, monta la panna con uno sbattitore elettrico. Quando il composto alla mandorla con le ciliegie sarà ben freddo, unisci la panna con una spatolina, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso. Riponi il composto nel congelatore dopo averlo coperto con della pellicola per alimenti e tiralo fuori per almeno tre volte ogni ora per rimescolare il gelato. Ripeti l’operazione fino ad ottenere la consistenza che desideri.
