Le origini della minnulata

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Il torrone di mandorle, chiamato minnulata in dialetto siciliano (da mennula che significa mandorla), rappresenta il dolce d’eccellenza sulle tavole di Natale.

Il termine “torrone” viene dal latino torreo, “tostare”, e si riferisce alla frutta secca tostata con cui è fatto. Arrivato in Sicilia grazie agli arabi, il torrone ha origini lontane. Fu, infatti, un medico arabo a citarlo per la prima volta nel suo trattato sugli effetti benefici del cibo.
Pochi e semplici ingredienti per un gusto croccante: solo mandorle, zucchero e miele, cotti insieme fino ad amalgamarsi.
Questo Natale, provate anche il Torrone morbido Dais, una bontà che potete trovare in tre differenti varianti: al cioccolato bianco, al cioccolato di Modica e al pistacchio

Dais