Chi ha inventato le gocce di cioccolato?

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Come spesso accade per le invenzioni più buone, anche le gocce di cioccolato sono una delizia nata per caso.
Nel 1930 la proprietaria della locanda “Toll House Inn”, Ruth Graves Wakefield, durante la preparazione dei biscotti, si accorse che il cacao in polvere era finito. Così lo sostituì col cioccolato in pezzi sicura che, una volta fuso, si fosse amalgamato all’impasto. Con grande sorpresa, sfornò i biscotti pieni di gustose gocce di cioccolato! Le stesse che oggi arricchiscono l’impasto dei nostri soffici Pangocce.

Dais